吃黑芝麻糊的好处和营养 黑芝麻怎么吃生发治脱发
【养生功效】
性平、味甘，可填精益髓、补血、补肝益肾、润肠、通乳、养发、祛风湿、抗衰老。
【食养宜忌】
适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发黄和妇女乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、老年哮喘、贫血和便秘者食用。因滑肠而大便溏者不宜多食。炒食燥热，平素热者，食后易引起牙痛、口疮、出血等，宜慎用。男子有阳痿、遗精者忌食。
【营养提示】
含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、油酸、亚油酸、花生酸、芝麻素、芝麻酚、维生素E、维生素B1、维生素B2、多缩戊糖、卵磷脂等营养成分。
【服法要领】
芝麻除榨油外，主要是炒食、煮粥、冲芝麻糊、做芝麻酱等。炒芝麻时，一定不要炒煳。
黑芝麻茶
黑芝麻30克，绿茶6克。将黑芝麻用小火炒熟，研碎，与茶叶混合均匀，分成2包。每次1包，用沸水冲泡，加盖闷10分钟即可。本品可滋补肝肾、养血降压。
黑芝麻豆浆
黑芝麻30克，黄豆40克。先将黑芝麻炒熟，研成细粉。黄豆淘洗干净，用清水泡12小时，于家用搅拌机中研磨成浆，去渣取浆，入锅烧沸，改小火继续煮3～5分钟，加入黑芝麻粉，搅拌均匀即可。本品可滋养肝血、益气补肾。
芝麻杏仁糊
黑芝麻150克，杏仁25克，白糖15克。将黑芝麻、杏仁分别去杂，洗净，一起碾碎。锅中加水，放在火上煮沸。然后加入黑芝麻末和杏仁末，大火煮沸，小火煮熟透后加入白糖即可。每日早、晚分食。本品可润肺止咳、滋阴通便。
黑芝麻薏米羹
黑芝麻、薏米各50克，鲜枸杞子20克。将黑芝麻淘洗净，晒干，用小火炒熟出香，趁热研成细末备用。将薏米、枸杞子分别洗净，放入砂锅，加水大火煮沸后改小火煨1小时，待薏米酥烂呈黏稠状时，调入黑芝麻末，拌匀即可。本品具有补虚润燥、生津明目、降糖降脂的保健功效。