手工牛轧糖，做出属于自己的美味
来源：dk游戏
砂糖、糖浆、牛奶粉、黄油、水和食用色素，这些都是制作牛轧糖所需的材料。准备好这些材料后，按照以下步骤进行制作。
1. 将砂糖、糖浆和牛奶粉放入一个容器中，搅拌均匀。
2. 在锅中加热黄油直至融化，然后将其倒入已经混合好的材料中，继续拌匀。
3. 加入30克水，再次搅拌均匀，然后将混合物倒入锅中。
4. 将火调至中火，煮沸混合物。
5. 调小火，继续煮至糖浆变得软滑。
6. 将煮好的糖浆倒入容器中，加入适量的食用色素和花生粉，拌匀后放入冰箱冷却。
7. 等糖浆凝固后，取出并放在擀糖纸上，用擀面杖擀成所需大小的糖块，然后揉圆。
8. 将揉好的糖块放在纸张上，擀平后卷起成圆柱形，两端捏紧，装入包装袋中。
制作牛轧糖时需要注意以下几点：
1. 制作翻糖花需要一定的技巧和经验。在煮糖浆时，要注意控制温度，避免过热导致糖浆变硬。
2. 制作糖块时，最好选择宽敞的操作空间，并准备好擀面杖和擀糖纸。一个安静的环境对制作过程也很重要。
3. 煮糖浆的时间需要掌握好。过度煮沸会使糖块过于硬，而煮沸时间过短则不利于糖浆凝固。
总结来说，虽然制作手工牛轧糖需要一定的技巧和经验，但只要您喜欢糖果并愿意亲自动手，这将是一项非常有趣且富有成就感的活动。跟随本文的步骤和技巧，尝试制作出属于您自己的牛轧糖吧！
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